18-01-2010 Il 17 febbraio, a Gradoli, la tradizione si rinnova a tavola

Il Pranzo del Purgatorio
Gradoli, 17 febbraio ore 13,00

La Fratellanza del Purgatorio ha origine alla fine del XVI secolo, con l’appellativo Opera pia per il suffragio delle anime del Purgatorio. Le finalità erano e sono ancora, quelle di portare loro conforto attraverso la celebrazione di S.S. Messe e di sostenere le persone in difficoltà, per qualsiasi causa, con sostegni in denaro ed aiuti, in caso di necessità, nei lavori agricoli più urgenti.
Attualmente ne fanno parte circa novanta membri, tutti uomini che, ognuno nel proprio ruolo, danno vita ad eventi che culminano nel giorno del mercoledì delle Ceneri nel Pranzo del Purgatorio.
Tutto comincia nella mattinata del giovedì grasso quando alcuni fratelli, vestiti con il tradizionale saio marrone, mantellina e cappuccio, preceduti dallo stendardo e accompagnati dal tamburino, attraversano il paese ed il territorio comunale ricevendo offerte di ogni genere che, nel pomeriggio, metteranno all’asta nella piazza del paese. Il ricavato sarà utilizzato per acquistare tutto ciò che occorre per allestire il Pranzo e cioè duecentocinquanta chili di deliziosi fagioli locali, detti del Purgatorio, seicento chili di luccio ed altrettanti di nasello e baccalà, sessanta di tinca.
Il tutto sarà cucinato con il fuoco di cinquanta quintali di legna accesa, dai fratelli fuochisti, alle tre del mattino del mercoledì.
Il menù, è lo stesso da sempre:

-Fagioli in bianco conditi con Olio extra vergine d’oliva dei colli gradolesi e un pizzico di pepe
-Minestra di riso con sugo di tinca, la cui ricetta è conosciuta solo dai cuochi addetti
-Luccio in umido
-Nasello fritto
-Baccalà lesso insaporito con Olio extra vergine d’oliva ed un trito di aglio e prezzemolo
-Una mela


Al Pranzo, allestito in un capannone della Cantina Oleificio Sociale di Gradoli, partecipano, con grande allegria sostenuta dai vini d.o.c. locali Aleatico e Greghetto, circa millesettecento persone. I commensali, come da tradizione, devono fornirsi di stoviglie, pane e vino che si possono acquistare anche in uno spaccio allestito sul posto.
Da lunedì 25 gennaio, al costo di €. 23,00 c.d., sono in vendita i biglietti ai quali è allegato un coupon che darà diritto ad acquistare gli ottimi prodotti della Cantina Oleificio Sociale gradolese fortemente scontati.
L’incasso del Pranzo, dedotte le spese, sarà utilizzato per onorare le finalità sopra descritte.

Informazioni e prenotazioni:
Pro-Loco Gradoli 0761 456810
Comune di Gradoli 0761 456082